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あんかけ

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~献立~
冬瓜の煮物
ブロッコリーのあんかけ中華風
冷しゃぶ

冬瓜をようやく消化。
3日連続です。でも煮物ってお弁当のおかずにもなるし欠かさず欲しいので助かります。
ブロッコリーとエビの中華あんかけってお店でよくありますよね。あれ、家庭でやれば400円でできますね。ちなみにエビは今回なかったのです150円くらいです私の場合。
一カップの水に中華の元とニンニクのすり下ろしを沸騰させカニカマと溶き卵をまぜ、片栗粉であんかけをつくったら湯でたブロッコリーにかける。
仕上げにコショウとごま油で出来上がり。
これが美味いっ!
そして冷しゃぶはキュウリをピーラーで薄くスライスしお肉にまく。
見た目が可愛らしいですね。
by kokotree | 2008-08-29 20:36
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