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ぶぶか 吉祥寺

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油麺が有名な『ぶぶか』に。行列もなくすぐに入れました。
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寒い今日はネギラーメンを注文。
とんこつ味であっさりとしていて美味しかったです。
細麺はやはり固めで頼むべきですね。
背油ですかね??絶妙に口の周りに油が残る感じがまろやかでいい感じでした。

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名物の油麺はその名のごとく油を絡めてあるのだけどそれほど油っこくなくなんだかハマる味。
他の人もほぼ油麺を注文してました。

念願のぶぶかは大満足でした
by kokotree | 2009-01-17 22:31 | ラーメン
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